Mosto dolce - Archivio
- Via:
- via nazionale 114r
- Città:
- firenze (firenze)
- Zona:
- Centro:S.M.Novella
- Telefono:
- 0552302928
- Email:
- info@mostodolce.it
- Sito web:
- http://www.mostodolce.it
- Facebook:
- mostodolce firenze
Descrizione
La birra è uno dei nostri più antichi prodotti. La sua origine risale all'8.000 a. C. in Palestina; cioè verso 10.000 anni fa. Era ottenuta facendo macerare del pane d'orzo nell'acqua.
I Sumeri avevano già elaborato una decina di diverse birre. I Babilonesi ne diversificano ancora la gamma producendone ben 34 differenti tipi da noi conosciute. Più tardi, in Egitto la birra faceva parte del monopolio di stato ed esistevano vere birrerie di Stato. Questi "vini d'orzo" erano utilizzati come offerta agli Dei. Il faraone Ramses II, soprannominato il "faraone birraio" proclamó rigide regole riguardo a questa bibita.
La birra arriva in Europa verso il 5000 - 4800 a. C seguendo due canali: quello danubiano (Europa dell'est) e quello mediterraneo (sud della Francia). Contrariamente alla credenza comune, la birra è fabbricata e bevuta molto presto in Grecia ed a Roma, prima di essere parzialmente sostituita dal vino.
Infatti, anche se i Romani preferivano il vino, ció non impediva loro di apprezzare la birra, soprattutto al nord, dove la coltivazione dell'orzo era più facile di quella della vigna. Si sono infatti trovate, in una villa galloromanica, le vestigia di una birreria del III e IV secolo. Dai nostri antenati, i Galli, la birra è fabbricata in famiglia, dalle donne. Questi sostituirono i recipienti in terracotta con i barili in legno dei quali furono gli inventori. Chiamavano il malto "brace", parola all'origine di:"brassin, brasseur" (birraio).
Dopo la fine dell'Impero romano, la Chiesa prende il controllo delle terre. I monaci si interessano a questa bevanda e sembra che le birrerie esistano in tutte le abbazie. La miscelazione della birra avviene anche nelle taverne, nei castelli e dai privati.
Mostodolce Firenze Aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 2:00
Insieme a molte idee stuzzicanti, come:
E qualche golosità, come:
Inoltre potete gustare le nostre Pizze cotte nel forno a legna fino all'orario di chiusura.
I Sumeri avevano già elaborato una decina di diverse birre. I Babilonesi ne diversificano ancora la gamma producendone ben 34 differenti tipi da noi conosciute. Più tardi, in Egitto la birra faceva parte del monopolio di stato ed esistevano vere birrerie di Stato. Questi "vini d'orzo" erano utilizzati come offerta agli Dei. Il faraone Ramses II, soprannominato il "faraone birraio" proclamó rigide regole riguardo a questa bibita.
La birra arriva in Europa verso il 5000 - 4800 a. C seguendo due canali: quello danubiano (Europa dell'est) e quello mediterraneo (sud della Francia). Contrariamente alla credenza comune, la birra è fabbricata e bevuta molto presto in Grecia ed a Roma, prima di essere parzialmente sostituita dal vino.
Infatti, anche se i Romani preferivano il vino, ció non impediva loro di apprezzare la birra, soprattutto al nord, dove la coltivazione dell'orzo era più facile di quella della vigna. Si sono infatti trovate, in una villa galloromanica, le vestigia di una birreria del III e IV secolo. Dai nostri antenati, i Galli, la birra è fabbricata in famiglia, dalle donne. Questi sostituirono i recipienti in terracotta con i barili in legno dei quali furono gli inventori. Chiamavano il malto "brace", parola all'origine di:"brassin, brasseur" (birraio).
Dopo la fine dell'Impero romano, la Chiesa prende il controllo delle terre. I monaci si interessano a questa bevanda e sembra che le birrerie esistano in tutte le abbazie. La miscelazione della birra avviene anche nelle taverne, nei castelli e dai privati.
Mostodolce Firenze Aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 2:00
Venerdì 26/11/2010 uscirà la nostra BIRRA DI NATALE. La CASTAGNA
HAPPY BIRRA: Tutti i giorni dalle 15.30 alle 19.30 birra da 0,5 a € 3.50 al Mosto di Firenze!!!
Potrete trovare ottimi primi e secondi piatti, adatti ad essere accompagnati alle nostre birre, come:
- Tortelloni Mugellani al Ragù di cinghiale
- Stinco di maiale
- Costine affumicate
Insieme a molte idee stuzzicanti, come:
- I "Capricci" del Mostodolce
- I "Caldi e Croccanti"
E qualche golosità, come:
- Il Birramisù
- Lo Strudelino del Mosto
Inoltre potete gustare le nostre Pizze cotte nel forno a legna fino all'orario di chiusura.
- Categoria locale:
- Pub
- Orario di apertura:
- 11:00
- Orario di chiusura:
- 02:00
- Prezzo Drink €:
- 3.5
Servizi
